Блог → Как правильно

Как правильно выбрать арбуз

14.07.2014

В одной руке два арбуза не унесешь.
© Народня мудрость

Барин 1. Арбуз должен быть крупным и не тяжелым. В тяжелом арбузе много воды и поэтому он не сладкий. Как определить, что арбуз не тяжелый? Взять арбуз в руки, приподнять, он должен оказаться легче, чем выглядит по его размерам. Мелкие арбузы не берите, они еще просто не выросли, им еще расти и расти, зреть и наливаться.

Барин 2. Арбуз должен трещать изнутри при сжатии. Поднесите арбуз к уху и сожмите двумя руками. Услышите потрескивающий звук, значит это спелый арбуз, в нем накопилась сладость.

Барин 3. При постукивании арбуз должен издавать изнутри глухой звук. Поднесите арбуз к уху и поставьте ему щелбан, услышите глухой, не звенящий звук внутри арбуза, значит арбуз созревший, сладкий.

Барин 4. Никаких надрезов, трещин, вмятин на арбузе быть не должно. Такой арбуз ни в коем случае нельзя есть!

Барин 5. Хвостик у арбуза должен быть сухим. Надо взять за хвостик и надоровать его в основании арбуза, так же как вы ведергиваете черенок у яблока. Хвостик должен быть сухим внутри и легко надрываться. Это значит, арбуз снимали с бахчи уже созревшим и он перестал всасывать соки земли.

Барин 6. У арбуза должно быть желтое пятно на боку. Желтое пятно означает, что арбуз достаточно полежал и позрел на бахче и скорее всего это зрелый арбуз.

Барин 7. Корка арбуза должна быть блестящей, не матовой на вид. Она должна отражать, почти как зеркало. Блестящий арбуз — это хороший арбуз, в самом соку.